Castillo de Monjardin, Navarra DO
Castillo de Monjardin liegt im Nordwesten von Navarra in den Ausläufern der Pyrenäen, unweit der französischen Grenze. Im 12. Jahrhundert hatte die Burg Castillo de Monjardin eine grosse Bedeutung für das Königreich Navarra. Heute liegt sie am Pilgerweg nach Santiago de Campostella.
Die Nähe und die historischen kulturellen Verbindungen zu Frankreich sorgen für eine Weinbautradition und prägen auch die Weine aus Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot die sich vom Rest Spaniens unterscheiden.
Das Familiengut verfügt über insgesamt 220 ha Weinberge, die durch den „Cierzo“-Wind gekühlt werden. Die Weinberge, im Alter zwischen 15 und 75 Jahren, liegen an sonnigen Hängen auf einer durchschnittlichen Höhe von 550 Metern.
Die önologischen Fähigkeiten des Eigentümers und Winzers Victor Del Villar bringen Weine mit Frische, Eleganz und einzigartig intensiven Aromen, vollem Geschmack und fester Struktur hervor. Es werden ausschliesslich Trauben aus eigener Produktion verwendet. Die Best Practices traditioneller Weinherstellungsmethoden vereint mit Innovation, erlauben dem Produzenten hochwertige Weine herzustellen, die die mediterrane Küche ergänzen und das Terroir des Weinguts repräsentieren.