Montag-Freitag 8:30-11:30 und 14:30-17:30 Uhr / Tel. 043 433 89 44

Hacienda Grimon: Rioja DOCa

Nach langjähriger Tätigkeit und gesammelten Erfahrungen für andere namhafte Bodegas der Rioja, entschloss sich Francisco Oliván, ein eigenes Projekt zu realisieren.

Die Bodega erarbeitet ausschliesslich Crianza- und Reserva-Weine. Das Traubengut hierfür stammt aus eigenen 17 Ha. Weinbergen, wovon 15 Ha. mit Tempranillo und 2 Ha. mit Graciano bepflanzt sind. Das Alter der Rebstöcke variiert zwischen 20 und 40 Jahren. Die Produktion der Buschreben beträgt zwischen 3'000 und 5'500 Kilo pro Hektar. Die Lese erfolgt von Hand wobei das Traubengut vor der Vinifizierung nochmals auf einem Selektionstisch nach strengen Kriterien ausgesucht wird.

Beraten und unterstützt wird er dabei vom rastlosen Oenologen-Team Mas que Vinos (Mehr als Wein), deren Know-How auf jahrelanger Erfahrung in verschiedenen Weinbaugebieten Spaniens, Frankreichs, Italiens, Deutschlands, Südafrikas und Australiens beruht.

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