Sanctus 2014 / 75cl

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Arlanza DO, Rotwein, 15%Vol
Preis: 34,00 CHF


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Tempranillo & Co. : Traubenmix aus den 1956 bepflanzten Weinbergen.
Handlese in Cuvetten zu 15 kg mit riguroser Selektion.
Gärung, biologischer Säureabbau und Ausbau während 13 Monaten in neuen Barriques zu 500-Litern aus französischer Eiche.
Ein Wein der niemals mit Stahl in Berührung Kontakt gekommen ist.
Kleinstproduktion: 1'250 Flaschen und 75 Magnums.
Schon in der Nase ist seine hohe Komplexität wahrnehmbar. Ein fleischiger und vollmundiger Wein mit edlem Tannin und langem Abgang der mit mehr Flaschenreife stark zulegen wird.

 

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