Der Tremor ist der Einstiegsrotwein von Bodegas Jagatas. Es ist ein sortenreiner Prieto Picudo. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen in Pajares de los Oteros. Die Reben stehen hier auf betont sandhaltigen Böden, einige Parzellen wurden bereits vor der Reblausplage angelegt. Aber selbst die jüngsten Anlagen sind zumindest ein halbes Jahrhundert alt. 

Gelesen werden die Trauben relativ früh, dies hält den Alkoholgehalt in Grenzen. Vergoren werden die Moste in Holztanks, der Ausbau erfolgt dann in Holzfudern und Barricas, angepasst an die jeweilige Erntemenge. Der Wein reift in diesen Gebinden etwa ein Jahr. Aktuell gibt es von diesem Wein etwa sechstausend Flaschen, Sara verfügt aber über Parzellen, die ein etwas grösseres Produktionsvolumen ermöglichen.