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Albatros Golf & Wine : THE EXCLUSIVE WINES FOR GOLFERS

Den Cava HOLE IN ONE Brut Reserva produzieren wir, ganz nach unseren Vorstellungen, bei einem kleinen und jungen Produzenten im Penedes während die Weine für die Albatros Golf & Wine Edition von Bodegas Marqués de Terán in der Rioja Alta kommen.

Die Besitzer von Bodegas Marqués de Terán sind alles Golfspieler und bereits in der 4. und 5. Generation von Winzerfamilien der Rioja. Initiator zur Gründung der Bodega war im Jahre 2003, Manuel Azpilicueta und so entstand im Jahre 2005, in Ollauri (Rioja Alta), eine der wohl modernsten und schönsten Bodegas von ganz Spanien. Die in den Berg gebaute Bodega wurde auch prompt mit dem TECHNAL-Preis für Architektur ausgezeichnet. Marqués de Terán ist die erste Bodega in Spanien mit CO2-Zertifizierung durch Bureau Veritas.

Nebst mordernster Technik hat man von Beginn an, der Nachhaltigkeit sowie der Umwelt Rechnung getragen. So hat man sich beim Bau der Bodega, als weltweit erste Bodega, für die Beheizung und Kühlung der Räumlichkeiten, die Erdwärme zu Nutzen gemacht und auf Geothermie gesetzt.

Die Bodega verfügt über 80 ha Rebfläche, aus deren Ertrag nur gerade 300'000 Flaschen produziert werden, wovon der grösste Teil im Inland konsumierte wird und nur gerade 20% in den Export gehen.

Aus Tradition erfolgt die Weinlese, für alle Weine, ausschliesslich von Hand und in Cuvetten von 17 kg. Auf diese Weise wird vermieden, dass die Trauben unter dem Druck des Gewichts aufbrechen und während dem Transport in die Bodega eine unerwünschte Oxydation einsetzen kann. In der Bodega angekommen, durchlaufen sämtliche Trauben einen Selektionstisch, wo Laub, Äste, beschädigte Trauben und sonstiges Unerwünschtes, manuell ausgeschieden wird. Während dem Prozess werden keinerlei mechanischen Pumpen eigesetzt. Die ganze Verarbeitung erfolgt auf Förderbändern. Bei der Weinbereitung wird das Verfahren der Cryo-Mazeration angewendet. Bei diesem Verfahren wird die Maische niedrigen Temperaturen von 5 Grad Celsius ausgesetzt, wodurch die Hefevermehrung stark eingeschränkt und die alkoholische Gärung gehemmt oder gar verhindert wird. Während der Dauer der Cryo-Mazeration werden so der Maische, auf sanfte Art, mehr Farbpigmente und Phenole extrahiert.

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19TH HOLE 2017 / 75cl

Rioja DOCa, Weisswein,12.5%Vol


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Cava HOLE IN ONE Brut Reserva / 75cl

Cava DO, Schaumwein, 11.5%Vol


Preis: 15,90 CHF


BIRDIE Crianza 2014 / 75cl

Rioja DOCa, Rotwein,14%Vol


Preis: 17,90 CHF


EAGLE Reserva 2012 / 75cl

Rioja DOCa, Rotwein, 14%Vol


Preis: 22,90 CHF


ALBATROS Edicion Especial 2015 / 75cl

Rioja DOCa, Rotwein, 14%Vol


Preis: 27,50 CHF


BIRDIE Crianza 2014 / 150cl Magnum

Rioja DOCa, Rotwein,14%Vol


Preis: 39,00 CHF


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