Spanien: Vino de Pago

Vino de Pago ist die höchste Qualitätsstufe für spanische Weine und vergleichbar mit dem französischen Grand Cru-System. Nur wenige Produzenten in Spanien besitzen diesen Status.

Die Qualitätsanforderungen für Vino de Pago entsprechen mindestens jenen der DOCa/DOQ-Weine. Im Gegensatz zu den anderen Klassifikationsstufen werden nur einzelne Weingüter klassifiziert. Als Vinos de Pago gekennzeichnete Weine dürfen keine weitere Qualitätsbezeichnung oder Herkunftsangabe aufführen. Darüber hinaus müssen die Weine den spezifischen Charakter der jeweiligen Lage widerspiegeln. Weitere Bedingung ist die ausschliessliche Verarbeitung eigener Trauben, die ausserdem aus der unmittelbaren Umgebung des Weinguts stammen müssen. Es muss die Anzahl produzierter Flaschen deklariert werden und jede einzelne Flasche nummeriert sein.