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Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON 2016 / 75cl

Virgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERONVirgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON
Virgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON

Ribera del Duero DO, Rotwein, 15%Vol
Preis: 34,90 CHF


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Wie sein Name 'Viñas Viejas' und "Finca el Aséron" bereits verrät, stammen die Trauben für diesen Wein von sehr alten, im Jahre 1931, angepflanzte Rebstöcke einer Einzellage (Single Vineyard) und besteht auszwei Tempranillo-Klonen, deren Ertrag bei max 500 Gramm/Rebstock liegt. Beim einten Klon verfärbt sich das Laub/die Blätter normal rot, beim anderen jedoch gelb. Es wurde schon vermutet dass es sich dabei um eine andere Sorte handelt, wobei der vegetative Zyklus voll und ganz dem Tempranillo entspricht.

Der Ausbau erfolgte separat in einem neuen 500-Liter Barrique aus französischer Eiche und d
ie sehr limitierte Produktion des Zarzuela Viñas Viejas 2016 FINCA EL ASPERÓN beschränkt sich auf 614 Flaschen, die mit Ausnahme von ein paar Flaschen die im Besitz der Bodega bleiben, exklusiv für uns abgefüllt wurden.

Ein Wein von unendlicher Tiefe und ein Feuerwerk an Nuancen für den Gaumen.

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