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Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON 2017 / 75cl

Virgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERONVirgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON
Virgen de la Asunción, Ribera del Duero DO, Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERON

Ribera del Duero DO, Rotwein, 15%Vol
Preis: 35,90 CHF


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Finca el Asperón ist eine kleine, 0.7 ha grosse Einzellage. Das kalkhaltige Terroir ist eine Mischung aus Lehm und Sand. Das Flachstück ist mit der weissen Sorte Albillo Mayor, während die sanften, ca. 0.4 ha grossen Seitenböschungen mit zwei Klonen der roten Sorte Tempranillo bestückt sind. Beim einten Klon verfärbt sich das Laub/die Blätter nach der Lese gelb, beim anderen rot. Es wurde schon vermutet dass es sich dabei um eine andere Sorte handeln könnte, wobei der vegetative Zyklus voll und ganz der Tempranillo entspricht.

Auf die weisse Sorte Albillo Mayor, die ansprechende, gehaltvolle Weine mit niedriger Säure ergibt, kommen wir in naher Zukunft noch zu sprechen.

Die Trauben für den "Finca el Asperón" stammen von Rebstöcken die im Jahre 1931 gepflanzt wurden und deren Ertrag bei max 500 Gramm/Rebstock liegt. Der Ausbau erfolgt während 20 Monaten, in einem neuen 500-Liter Barrique aus französischer Eiche. Die sehr limitierte Produktion des Zarzuela Viñas Viejas FINCA EL ASPERÓN beschränkt sich auf ca. 600 Flaschen pro Jahr. Dieser Wein, von unendlicher Tiefe und ein Feuerwerk an Nuancen für den Gaumen, wird exklusiv für uns produziert.

Nicht zu verwechseln mit dem normalen Viñas Viejas. Der Finca El Asperón wird durch die zusätzliche Angabe, unten im schwarzen Balken differenziert.

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