Ein mediterraner Aperitif, nach einem Rezept aus dem Jahre 1912.
Die roten Garnacha- und Samsó-Trauben werdn mit der Schale vergoren. Nach der Gärung wird er gefiltert und mit einem Aufguss aus mehr als 120 Kräutern, die mehr als ein Jahr in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 und 600 Litern mazeriert wurde, vermischt.
Er hat eine intensive, granatrote Farbe. Kraftvolle Aromen, mediterrane Wälder, Thymian, Rosmarin und Fenchel, hinzu kommen Eukalyptus, Tabakblätter und zahlreiche, aromatische Kräuter, die bei der Mazerierung verwendet wurden. Aus den Hintergrund steigen Geschmacksnoten wie Trüffel und Honig auf. Im Gaumen Aromen von aromatischen Kräutern und Geschmacksnuancen von roten Früchten und Holz. Genau richtiger Süßegrad und exzellenter Kontrast zwischen Säure und Bittergeschmack.