Albariño-Testerbrand
Durch destillation der vergorenen, alkoholhaltigen Presserückstände der Weinherstellung, dem sogennanten Trester, wird gleich wie beim Grappa, ein brillanter, kristalliner, transparenter und farbloser Tresterbrand mit grosser aromatischer Intensität produziert.
Aromen von Apfel, Kräutern gepaart mit exotischen Früchten lassen die für ihn verwendeten Trester der Traubensorte Albariño erkennen, die ihm die typischen Primäraromen verleihen. Ein fein destillierter Tresterbrand der ein angenehmes Wärmegefühl ausdrückt und eine Kaskade von Aromen der Albariño-Rebsorten vermittelt.

Aguardiente (Spanisch) = brennendes Wasser (Deutsch), Orujo (Spanisch) = Trester (Deutsch)