60% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet, nicht nur die Beerenhaut, sondern auch das Fruchtfleisch ist rot), 25% Monastrell und 15% Syrah. Buschreben auf 800 bis 850 Meter über Meer mit einem Alter von 60 bis 80 Jahren, wovon der grösste Teil auf wurzelechter Unterlage (Holz). Organischer Weinbau auf sehr kargen und armen Stein- und Kalkböden mit wenig Nährstoff. Handlese. Kaltmazeration gefolgt von einer temperaturkontrollierten, alkoholischen Gärung. Der biologische Säureabbau erfolgt während ca. 2 Monaten in den gleichen Gärtanks wobei eine regelmässige Batonnage erfolgt. Dekantierung durch Schwerkraft und Ausbau während 14 Monaten in neuen 300-Liter-Barriques französischer Allier-Eiche.
Produktion 18'288 Flaschen, wovon jede Flasche einzeln nummeriert.
91 Punkte Gilbert & Gaillard. Gold.