Produziert aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben der eigenen Weinberge in Villabuena, deren Rebstöcke auf Lehm-Kalksteinböden stehen. Um die optimale Selektion der Früchte im besten Reifezustand zu gewährleisten erfolgt die Lese von Hand. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Tanks mit schonender Maischegärung statt, wodurch der Ausdruck und die Frische der Frucht erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern, wonach er, um seine Frische und seine fruchtigen Noten zu bewahren, abgefüllt wird,
Strahlend, klares Kirschrot mit violetten Reflexen. Nuancen von Früchten wie Blaubeeren mit Anklängen von Johannisbeere und Gewürzen wie Lorbeerblatt, Pfeffer sowie Zimt und Nelke. Frisch, leicht und ansprechend mit feinen Gewürz- und Vanillenoten. Im Abgang zeigen sich leichte Tannine, die mit fruchtigen Aromen und einem angenehmen Abgang verweilen.