Wegen Markenkonflikten heisst der Wein hier bei uns YEMAYA ist aber absolut identisch mit dem PANDORA in Spanien.
Verdejo aus 800 M.ü.M., Kaltmazeration, alkoholische Gärung bei 12 Grad Celsius, bis zu 6 Monaten auf de Feinhefe ausgebaut.
Vinifiziert von Rosa Zarza.
Der Wein hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, was ihm eine besondere Komplexität und Frische verleiht. Tropische Früchte wie Ananas und Passionsfrucht stechen hervor. Der Abgang ist angenehm anhaltend und geschmeidig. Die große Rundheit und Ausgewogenheit überraschen, da die Frische und die natürliche Säure perfekt miteinander verbunden sind und ein angenehmes Gefühl im Mund hinterlassen, mit gutem Körper und Struktur, dank der Reifung auf der Feinhefe.
Ein eleganter, subtiler und harmonischer Verdejo!