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Aus Velvet Wines wird DOMINIO LUBIANO.
Achtung, dies ist ein Rotwein! Wegen seiner Bezeichnung von "Caminos Blancos" (Weisse Wege) wird oft angenommen, dass es sich um einen Weisswein handelt.
100 % Tempranillo, Trauben der einzigartigen Lage „Las Carretas Blancxs“, bei Pesquera de Duero auf Kalkböden, Handernte, Selektionsband, 24 Monate im Fass gereift, Produktion 1‘848 Flaschen.
5 Tage Kaltmazeration bei 4 °C, anschließend Gärung bei maximal 28 °C, mit einer Gesamtmaischezeit von 22 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern, gefolgt von einer 30-tägigen Batonnage. Der Ausbau erfolgt während 24 Monate in neuen 300-Liter Eichenfässern aus französischer Eiche (Darnajou und Aquitanien).
Caminos Blancos ist ein Wein mit mittelhoher Dichte und violetten Tönen. Mineralisch, komplex, mit Aromen von Kompott aus roten Früchten, sehr gut integriert mit den würzigen Aromen der Reifung. Eleganter, geschmeidiger Wein mit einem sehr eleganten Charakter.